服务热线:137-7779-0675

联系我们

  • 网站域名:www.brofood.cn
  • 电子邮箱:brofood@126.com
  • 手机号码:137-7779-0675
  • 联系人:潘经理
  • 公司地址:温州市瓯海区茶山街道朝阳新街35号
您所在的位置:新闻中心

温州食堂承包的后勤一定要知道哪些呢

  其实食堂是大家都很熟悉的,而在学校、厂矿、生产企业等都是开设有食堂的。而且这些食堂每天在午餐和晚餐时都会有大量的人员进行用餐,所以对于卫生和后勤保障这块都是需要注意的的。今天小编就帮大家总结一下温州食堂承包后后勤的注意事项。

  第一、超前的服务:服务是后勤工作的天职,超前服务是源甲对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使源甲工作再上升一个台阶。

  1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。

  2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。

  3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。

  4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。

  5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。

  6、根据任务要求做好餐前准备工作。

  7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

  8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。

  第二、厉行节约:节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了源甲餐饮成本的效益。

  1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。

  2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。

  3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。

  以上这些有关温州食堂承包后后勤注意事项的总结介绍,相信大家在看完之后也都是学到了多少知识呢。其实这些知识对于很多不熟悉的人们来说都是有一定帮助的,所以大家都看看吧。